Tunča salāti

150 g rīsu, 300 ml ūdens, 50 g zaļo zirnīšu (var būt arī saldēti), 1 sīpols, 1 galviņa salātu, 1 dzeltena paprika, 250 g Mocarellas siera, 185 g tunča konservu, 50 g melno olīvu, 2 ēdamkarotes eļļas, sula no 1/2 citrona, malti melnie pipari.

Rīsus ieber verdošā sālsūdenī un uz mazas uguns vāra apmēram 5 minūtes. Pievieno zirņus un turpina turpina vārīt vēl 10 minūtes, tad noskalo aukstā ūdenī un atdzesē. Sīpolu nomizo un sagriež plānās ripiņās. Salātus nomazgā, nosusina un saplūkā gabaliņos. Papriku sagriež strēmelītēs. Sieru sagriež gabaliņos, tuncim notecina lieko šķidrumu un ar dakšiņu sadala zivi gabaliņos. Sīpolus, papriku, salātus, sieru un olīvas samaisa ar rīsiem. Eļļu sakuļ ar citrona sulu, pievieno sāli un maltus melnos piparus, pārlej salātiem un viegli samaisa.