Druvā saldējumu ražo pēc ES standartiem

Jauno saldējuma sezonu a/s "Druvas pārtika" sagaida ar gandrīz pilnībā atjaunotu ražotni un jaunām iekārtām, izremontētām telpām - kāds nieks vairs atlicis, lai saldējuma ražošana šeit atbilstu visām ES prasībām.

Uzņēmuma direktors Andris Valerts uzsver, ka rekonstrukcijas galvenais mērķis un ieguvums nav vis birokrātisku prasību savlaicīga izpilde, bet gan produkcijas kvalitātes ievērojama uzlabošana.

Vairāk garšīga saldējuma

"Hipotēku banka izsniedza uzņēmumam ievērojamu kredītu, tāpēc varējām nomainīt iekārtas gandrīz visā ražošanas ciklā," stāsta A. Valerts. "Vecās iekārtas bija kalpojušas jau 15 gadus, vairs nespēja nodrošināt stabilu kvalitāti. Paši esat pieredzējuši - vienā saldējuma glāzītē rozīņu ka biezs, citā - tikai dažas. Ne tādēļ, ka mums rozīņu būtu žēl, bet gan vecais maisītājs tās nespēja vienmērīgi izklīdināt saldējuma masā."

Vecās padomjlaika vārīšanas iekārtas vietā tagad jauna itāļu iekārta, kas atbilst sanitārajām prasībām un nepieļauj nekādu gatavojamās masas saskarsmi ar apkārtējo vidi. Nopirkti divi jauni frīzeri - iekārtas, kas saputo vārīto masu. Uzstādīts jauns piedevu aparāts, kurš, kā smējās direktors, nodrošina vienādu rozīņu skaitu katrā saldējuma glāzītē. Darbojas arī jauna glāzīšu pildīšanas iekārta - tagad saldējums tiek iepildīts vienādi, ar glītu "pušķi". Uzņēmuma ekonomisti aprēķinājuši, ka varēs atļauties glāzītes pildīt ar lielāku kaudzīti - būs gan skaistāk, gan ilgāka našķošanās pircējam.

Latgaliešiem garšo

Lai jaunās iekārtas atpelnītu, jāpalielina saldējuma noiets, un šajā ziņā "Druvas pārtikai" ir ambiciozi, bet ne utopiski plāni - triju gadu laikā aizņemt 30% Latvijas saldējuma tirgus. Tas nozīmē, ka pārdošanas apjomiem jāpalielinās trīskārtīgi, jo pašlaik druvenieki pārvalda desmito daļu tirgus.

"Esam iegādājušies 200 jaunas aukstumvitrīnas un trīs mašīnas saldējuma pārvadāšanai," stāsta A. Valerts. "Viena no tām apkalpos tirdzniecības vietas Rīgā, bet divas vedīs saldējumu pa Latgali - tas ir mūsu jaunais tirgus, kur esam ļoti atsaucīgi uzņemti."

Pagaidām "Druvas pārtikas" saldējums vēl nav nopērkams Vidzemē, bet šī tirgus apgūšana tiekot plānota, tiklīdz būs saņemtas vēl divas jaunas mašīnas ar saldētavām.

Potences ir arī Rīgas tirgum - pagaidām "Druvas pārtikas" saldējums nopērkams tikai dažos RIMI veikalos, taču apmēram pēc mēneša būšot visos. Šim veikalu tīklam galvenais esot nevis ļoti lēts, bet gan interesants saldējums - raksturo Andris Valerts. Esot notikušas sarunas ar vēl divu lielveikalu tīkliem, taču tie esot vēlējušies saldējumu pirkt par ļoti niecīgu cenu, par kādu druvenieki nav gatavi pārdot.

Nāk Maksis un Morics

Pagājušā rudens jaunumi - triju veidu saldējumi ģimenes iepakojumā - esot atraduši savus pircējus un ieņēmuši savu vietu kopējā piedāvājumā. Vienīgi piparmētru saldējums, kādu citur Latvijā neviens neražo, nav kļuvis tik iecienīts, kā ražotāji būtu vēlējušies. "Pret šo saldējumu ir galēja attieksme: vai nu tas ļoti garšo, un pircējs par to ir gatavs maksāt pat vairāk, vai arī - nepērk nemaz. Bijām cerējuši, ka to pieprasīs vairāk, taču arī tam ir savs pircēju loks."

Drīzumā "Druvas pārtika" piedāvās saldējuma cienītājiem šīssezonas jaunumu - saldējumus glāzītēs "Max & Moritz". "Tie būs mazliet dārgāki saldējumi gardēžiem, kuri grib ko neparastāku. Viens baltais, viens brūnais, ar šķidras šokolādes un šķidras karameles pildījumu, ar šokolādes glazūru un riekstiem," - skan raksturojums. Paredzams, ka jaunums būs veikalos aptuveni mēneša laikā.

Domāts arī, lai, saldējumu ēdot, nebūtu garlaicīgi. Pagaidām vēl netiek konkretizētas šīsvasaras saldējuma akcijas nianses, taču skaidrs, ka balvas pelnīs visa ģimene kopā, un ne visiem būs jābūt saldējuma cienītājiem.